Rovereto · Trentino — Laboratorio Artigianale Alimentare
Il tempo è il nostro ingrediente.
Conserve, gastronomia e prodotti da forno lavorati in piccoli lotti, con fermentazioni lente e materie prime del territorio. Riforniamo la ristorazione trentina e portiamo le nostre conserve a casa con Trentino In Jar.
Lavoriamo bene poche cose, invece che tante cose in fretta. Ogni conserva nasce da tempi lunghi, stagionalità e mani che conoscono il mestiere.
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01
Fermentazione
Il tempo come ingrediente: processi lenti per sapori più profondi e prodotti più digeribili.
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02
Territorio
Filiera corta con produttori del Trentino, seguendo la stagionalità delle materie prime.
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03
Piccoli lotti
Produzione artigianale controllata, con qualità costante per ristorazione e privati.
Tre linee di lavorazione,
un solo laboratorio.
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01
Conserve
Sott'oli, sott'aceti, salse e fermentati, con verdure di stagione e ricette artigianali.
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02
Gastronomia
Preparazioni pronte e semilavorati, pensati anche per le cucine professionali.
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03
Prodotti da forno
Lievitati e prodotti da forno con lavorazioni lente e ingredienti selezionati.
Il laboratorio
esce di casa.
Oltre alla ristorazione e alle conserve in vasetto, prepariamo piccoli catering su misura per occasioni speciali: la stessa cura artigianale, in un formato pensato per il tuo evento — privato o pubblico.
Raccontaci il tuo evento- 01
Compleanni
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Feste private
- 03
Cene a tema
- 04
Eventi aziendali
- 05
Eventi pubblici
- 06
Ricorrenze speciali
Forniture su misura
per chi cucina.
Il canale HORECA è il cuore di Era d'Aria Lab. Lavoriamo a stretto contatto con ristoranti, bar, mense e locali di Rovereto e del Trentino per costruire prodotti su misura per ogni cucina.
Richiedi il listino dedicato- — Prodotti personalizzabili su ricetta, formato e packaging
- — Listini dedicati in base a volumi e frequenza
- — Rapporto diretto con il laboratorio, senza intermediari
- — Consegna e continuità di fornitura concordate insieme
Le nostre conserve,
direttamente a casa tua.
Trentino In Jar è il nostro brand dedicato alla vendita diretta ai privati: le stesse conserve artigianali che portiamo nei ristoranti, in vasetto, pronte per la tua tavola.
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